清蒸鲈鱼是夏日清爽首选。选鲜活鲈鱼一条约600克，去鳞去内脏洗净，鱼身划两刀。配葱姜丝各20克，蒸鱼豉油30毫升，料酒15毫升。锅中水烧开后放鱼，大火蒸8分钟关火焖2分钟。出锅淋热油20毫升和豉油，撒上葱丝。鱼肉雪白细嫩，一戳即散，鲜甜不腥。适合配清炒时蔬如西兰花200克，或一碗小米粥，解腻又营养。周末探店吃到这道菜，回家试了两次，掌握好时间后全家都赞不绝口。

2021年我从北航毕业求职，投了字节跳动算法岗，offer年薪45万+股票。2021年互联网大厂校招政策变化，算法岗要求LeetCode刷题量超500题，笔试增加系统设计题。我面试三轮，第三轮被问分布式系统优化，答得磕磕绊绊但通过了。同期腾讯也给38万，但字节培养体系更好。入职后发现团队平均年龄26岁，大家卷着学新框架。